De Buitenkamer heeft naast de tuinen, het atelier en de keuken in Utrecht Oost, ook een tuin in Utrecht West. Hier is Roos de Ridder de tuinder, die met haar opleidingen en jarenlange ervaring een ware oase heeft gecreëerd aan de Kanaalweg. Op deze tuin komen vluchtelingen die in de buurt in het azc worden opgevangen even tot rust, weg van de hectiek in de opvanglocatie.

Samen met vrijwillige stadsgenoten/buurtbewoners zaaien, onderhouden en oogsten ze groenten en kruiden die ze gezamenlijk tot een heerlijke lunch maken of mee nemen om een eigen gerecht te bereiden. Ook doen de deelnemers en vrijwilligers mee aan de activiteiten op het stadstuinencomplex van Utrecht Natuurlijk, wat de integratie nog meer ondersteunt.